MULINI A VENTO

Elemento importante per l’attività della salina era il mulino, una struttura troncoconica con caratteristica cupoletta conica e grandi pale di legno ricoperte di tessuto (cuttonine) che assumevano la funzione di vele destinate a catturare la forza del vento Questo tipo veniva definito a stidda (a stella) per la forma delle pale che, opposte ai venti, col loro moto azionavano il meccanismo per il sollevamento delle acque, tramite le spire di Archimede, o per la macina del sale. Altro tipo di mulino è quello detto americano, perché importato (metà secolo XX) dall’America, provvisto di 24 pale di lamiera zincata.