VINI DOC

Da sempre nel territorio è stata pratica la viticoltura che oggi rappresenta il settore produttivo predominante. Ai vini, bianchi e rossi, prodotti nel territorio del Comune di Salaparuta, è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata (DOC), l’8 febbraio 2006. I vitigni autoctoni Catarratto, Grillo, Insolia, Grecanico e Nero D’Avola sono stati affiancati dai vitigni internazionali come: Chardonnay, Sangiovese, Syrah, Merlot e Cabernet Savignon che riescono ad esprimere straordinarie caratteristiche di pregio enologico